12 de Marzo del 2010

Merluza a la vasca


-------------presentación de la mesa






Comencemos el ágape con el día un poco gris tirando a fresco, Tárraga y el Moreno fueron los que se encargaron de la compra y como son un poco sibaritas el éxito de calidad está garantizado.

--------------merluza fresca harinada

Paco, Cayetano, Antonio, Ricardo, Indalecio, Sepulcre y Tárraga fuimos los previlegiados de hacer este día la degustación de la comida de la sobremesa.
El Maki y el Lagarto con las manos en la masa.



Empecemos con frutos secos, mejillones, alcachofas con anchoas, tostaditas con pan casero con queso de cabra y anchoas,


------Guitarra con Luna (nuestra mascota) y el Lagarto

El plato principal fue merluza a la vasca también preparada por el amigo Tárraga, la gran mayoría de los comensales nos declinemos por albariño y cava, acompañada por una ensalada de lisones (planta silvestre de nuestra ciudad) que se aliña con dientes de ajo a rodajas, aceite y limón o vinagre, y sal, y habas tiernas recien cogídas.



--------------Pan casero tostado con queso y anchoas

Bebidas

Cervezas, cubalibres, albariño, cava y whisky

------------------Lisones con ajos y Limón.



Postre delicateces de pastelería Patiño (expuestas en dos fotos)


----------------rollo relleno de felicidad.


trozos de manjares rellenos de crema y chocolate



--------------- El Lagarto y Antonio absorbiendo aroma

5-3-2010 Al Abuelo Paco Sepulcre

------------Paco el nuevo abuelo con Ricardini



No sería justo comenzar este viernes sin nombrar a nuestro primerizo abuelo Paco Sepulcre y a su hijo Jesús y a Sonia, responsables de hacer abuelos a Paco y Finita, y claro a la nietecita Gloria. ( a todos felicidades de corazón ) de vuestros amigos de los viernes gastronómicos.



----------------Nuestra mesa apunto de ser devorada



---------Paco abuelo veterano Paco abuelo novato



Un Viva a abuelo que nos invitó a la comer Vivaaaaaaaaaaaaaaaa


Paco Sepulcre, El Moreno y Cándido haciendo un brindis (patentado por Cándido)



Esta semana resultó,
más tranquila que la anterior.
comimos y bebimos,
y lo que sobró,
Luna se lo comió.

sin haberlo pensado me ha salido un pareado




--- Huevos duros al palillo con haba



El Moreno se encargó hoy de la compra y en la mesa le acompañemos Ricardo, Sepulcre y yo, ya en los postres hicimos una llamada al amigo Cándido y nos hizo un regalo presentándose con un amiguete suyo y mas tarde el Cayeta.


--------------paella de verduras, dios que buena que estaba




Ricardo nos hizo un aperitivo de floricol con salsa.


Floricol con ingredientes, (no lo digo hay que aguardar el secreto)

De aperitivo

Mejillones, berberechos, huevos duros, patatas fritas, floricol en su salsa,

el sarchichón se lo comió el Moreno

Plato principal.

Arroz y verduras,

Ingredientes, Arroz, champiñón, Habas tiernas, Guisantes, Floricol, Alcaciles, ajos tiernos, tomate, sal, aceite,

Bebidas

Empecemos con cubatas y acabemos con Whisky y Cava

26-2-2010 Conejo con ajos al vino blanco

POR UNA AMISTAD INDESTRUCTIBLE Y UN CARIÑO IMPERECEDERO



Hoy damos la bienvenida a Cándido, Pascual, José María, Antonio (El Majara), Tomás y Pedro,



El Majara,Moreno, Sepulcre, Cándido, Pedro, José María, Pascual,Cayetano, Ortuño, Paco, Tomás.

Esperado día donde el amigo Tomas se comprometió la semana anterior a hacer la comida concretamente conejo con ajos, aunque yo creo que entre los conejos metió algún gato. (Había algún huesesillo raro).

En esta foto se a incorparado Ricardo con la baja de Paco

Tuvimos nuevos comensales, como Tomás (este ya había estado antes, Cándido, Pascual, el Majara, Pedro, José María, a ellos nos unimos los de siempre, Ortuño, Cayetano, Ricardo, Sepulcre, Antonio y Paco.

Aquí Tomás mostrando su mejilla con esos ojicos( se ve que se le metió en los dientes un trozo de gato.

De primero frutos secos, algún chorizo, aceitunas, queso,

Plato fuerte Conejo de sierra con ajos.

Postre Tarta de limón.

------------------Conejo con ajos al vino blanco

Bebidas, cubatas, vino, cervezas, cava, Whisky, Ballentines y White Label

------------El crac de Cándido, recordando al Capitán Araña, no le pierde detalle Pedro.

Una comida amena con un Crac impresionante el amigo Cándido nos ilustró con un brindis antológico y un villancico que si lo patenta se deja de trabajar yaaaaaaaaa. y el resto Pascual con la guitarra , se comió se bebió y se canto
Pascual , Cayetano y Ortuño

Paella de conejo y caracoles 5-2-2010

-----------------------------La protagonista



Esta semana del 5 de febrero poco que contar, nos hicimos un arroz con conejo y caracoles, todos los comensales salimos en la foto, hoy comentarios hay pocos y paso unas ímagenes por debajo y un video para presentar el saludo pasa palmada.


---------- Cayetano, Moreno y Ortuño




------------------------Guitarra y Richart




--------------------Entre Pacos anda el juego

------------Indalecio y Paco


-----------------los hombres de Fiat








video presentacion del saludo pasapalmada

Juanma y Pepe invitados al rabo de toro

-----------------------Rabo de Toro


----------La mesa a la espera de ser devorada.

Como estaba previsto desde hacía tres semanas, la señora de Juanma nos hizo el famoso rabo de toro .

--------Pepe, Paco, Juanma y Miguel

Tuvimos como invitados a Pepe y Juanma, también estuvo con nosotros Miguel Picazo, que nos trajo una tarta de queso hecha por su señora.

--------Ricardo con Juanma nuestro invitado

En total de comensales fuimos , Miguel, Juanma, Pepe, Paco, Ricardo, Tarraga, Sepulcre, Antonio, Cayetano y Ortuño.

Aperitivo

Patatas fritas.

Chorizo.

Queso

-----------------la mesa montada con rayos de sol

Los postres hubo variedad porque a la tarta de Miguel se sumó postres dulces a cargo de Francisco Sepulcre, nuevo Datil D'or .

------------Pepe cuñao de Ricardo

Bebidas

Cubatas

Cerveza

Tinto Crianza Ribera del Duero

Tinto Crianza Rioja

Cava

Wisky

Piña colada

Cafe

----Francisco Sepulcre y Ricardo

Invitado de honor Cándido 22-01-2010

--------Paco, Antonio y Candido nuestro Invitado


Este día 22 de Enero recibimos la visita del Invitado Candido, persona muy vinculada al deporte sobre todo al atletismo, corriendo populares medios maratones etc. Hoy hemos tenido el placer de que comparta con nosotros esta comida.

--------Poco antes de empezar a comer

A parte de Candido, ha estado Cayetano, Ortuño, Indalecio, Sepulcre, Tárraga, Ricardo, Antonio, Paco.

Para los entrantes Tárraga ha puesto en marcha su ingenio y nos a hecho una especie de esquimales.

---------------Los aperitivos del Lagarto

El plato fuerte ha sido de muslos de pollo a la cerveza

Ingredientes para 9 personas

18 muslos

3 cebollas grandes

2 calabacines

I berenjena

1 pimiento verde grande

Champiñón

Patatas

Laurel

Pimienta en grano

Sal

Harina

----------------Paco presentando la obra de arte

Cerveza

Bebidas

Cerveza

Cubalibres

Vino

Whisky

Respecto al cava (la semana anterior estuvo el campeón de España)

-Sepulcre, Cayetano y Ortuño

Postres

Pastel de yema

Antonio, Candido e Indalecio, el hombre de los sustos

Bienvenido 2010

Presentación de paella, que no era pa ella era pa nosotros


Se empezó el año con bastante frío, y para calentarnos estaba el fuego y claro la comida que como plato principal paella de verduras con calamar y boquerón.


El Moreno y ricardo preparando el banquete


De entrantes nos hicimos uno berberechos al vapor, unas patatas fritas unos trozos de buen queso acompañado con un rioja.


Preparados despues del aperitivo para comer


Como visita especial tuvimos en honor de compartir mesa con Marcelino, junto a Ricardo, Antonio, Tárraga, Paco,

El amigo Indalecio estuvo en el hospital ingresado y ya es la tercera, cuídate cabroncete que vida solo hay una, (te queremos) y Sepulcre también anduvo por el Hospital



El amigo Marcelino viendo al guitarra descorchar la botella


De postres delicateces y turrón con cava.



Que buena pareja el Lagarto con timbales morunos



Aperitivos

Berberechos
Patatas fritas
Queso curado


Lagarto y Guitarra que duo , pero que duo de verdad


Comida (Paella de verduras)

Arroz
Coliflor
Alcaciles
Champiñón
Ajos tiernos
Boquerón
Calamar

Bebidas

Vino blanco
Vino tinto
Cerveza

Chupitos
Cava
Whisky
Piña colada

Adios 2009 Gastronómico

A falta de velas buenos son los mecheros donde estos dos mozos guapetones celebraron sus cumples.



Felizzzzzzzzzzz Cumplesssssssss Pacosssssssssssss


Este día tan especial se celebró los cumple de Paco Guitarra y Paco Sepulcre que cumplian los días 16 y 19 de Diciembre
Plato principal , Merluza a la vasca donde el Lagarto saco su maestria culinaria a relucir, nos chupemos los dedos y no nos chupemos más por que no lleguemos

La mesa casi preparada para el gran festín



Como no podía ser de menos nosotros también merecíamos un gran día de despedida y claro se hizo la última comida del año , donde nos pusimos las botas, no las del agua, sino las gastronómicas .


Ensalada de pulpo con cebolla, pimiento, aceite y vinagre, Dios que buena estaba.

La quisquilla era mediana, pero estaba mas fresca que el polo norte.



Hicimos un aperitivo prolongado, donde empecemos , con una ensalada de pulpo, unas quisquillas , calamares de potera, gamba roja, mejillones al vapor, parrillada.


la plancha en plena faena


Gamba roja preparada para su fin ,nos chupemos ejem, ejem,



Esta celebrada comida cumpleañera y de fin de año estuvimos degustando estos manjares, Ricardo, Sepulcre, Antonio, Tarraga, Indalecio y Paco

Buena parrillada de cosas del mar

"""Oh""" el amor es tan grande que se pierde hasta la cabeza.


Bebidas de todas clases, predomino el brut nature del pobre palles.


El postre un rollo que sabia a gloria por el relleno de dentro, y terminemos con un buén café, (también tenemos una pequeña cafetera) y el que quiso hierbas se las tomó.