4 de Noviembre Paella de verduras

------------------------------presentación de la paella

Este viernes 6 de Noviembre tocó un día espléndido, donde correspondía una comida del mismo rango, esperábamos ser 6 los que compartiéramos la mesa pero al final se cayó Cayetano porque no se encontraba bien.

----------------------------Mejillones

Antonio, Ricardo, Sepulcre, Indalecio y Paco fuimos los comensales de esta semana.

----------------------Indalecio desconchando un reselva

-----------------------------Navajas

De aperitivo tuvimos unas navajas frescas así como mejillones.

-------------------sofriendo la coliflor

De plato principal nos comimos una paella de verduras y boquerón y sus ingredientes fueron, una floricol, champiñón, ajos tiernos, alcachofas, y boquerones.

---------------------empezando a cocer

Cuando terminábamos el arroz hizo acto de presencia Lino, que con el compartimos el postre, eran unos trozos de helado a tacos variados estaban buenísimos.

---------------------paella de arroz y verduras

ARROZ Y COSTRA BENDITO PLATO ILICITANO

-------------------------Ustedes gustan

---------------------Aperitivos especialidad Lagarto

Día espléndido hemos tenido este viernes, donde estrenamos perola, que al final se hizo una fisura que sembró la alarma en plena ebullición.

------------El Guitarra echando 17 huevos

Nos reunimos siete amiguetes para intentar pasar el viernes lo mas placenteramente y creo que lo conseguimos.

Richart,Sangre, Maki, Lagarto,Fulero y Galleta

Bebidas:

Cubatas, cervezas, Cava.

Aperitivos Especialidad del Lagarto (lacoste) :

Pinchos de foigras y salmón con pepinillo con embutido

Guitarra y Maki levantando la costrera

2º plato Arroz con costra. :

Conejo, trozos de longaniza blanca y roja, blanco y butifarra negra también se le hecha garbanzos, arroz, 17 huevos, aceite, sal, tomate, azafrán.

Se sofríe el conejo los embutidos y el tomate.

A la perola se le añade agua y se pone el conejo y el tomate, cuando este unos 10 minutos hirviendo, se prueba de sal y se le hecha el azafrán, a continuación se le hecha el arroz, y los trozos de embutidos, que estará aproximada mente unos 15 minutos, se prueba y si está el arroz listo se le hecha los huevos batidos (ojo cuando se eche el huevo no tiene que haber caldo, y si sobrara se le quita) se pone encima la costrera y en unos cuatro minutos se destapa y si esta subida la costra se quita y se reposa unos cinco minutos.

---Fulero,Sangre y Galleta.

Maki , Lagarto, Richart, Y Guitarra

De postre:

Tarta y helados y para el recreo un buen Whisky, con su partida de dominó

------------------------------------------Tarta y helados
--------------------El Guitarra saboreando el triunfo del domino

30-7-2010 Lubina a la sal

Último viernes de Julio

Indalecio, Sepulcre, Guitarra, Ricardo, Javi, Manolo, Cayetano, y José María.

30-7-2010

---------------Hoy nos a visitado por primera vez José María

Después de una larga espera es este blog, hoy hemos decidido ponernos las pilas y comentar lo que se consumió este último viernes de Julio.

Viernes un poco liado por los comensales, debido a que la comida requería la cantidad de personas que íbamos a comer, en un principio los que habíamos confirmado la asistencia éramos, Sepulcre, Cayetano, Ricardo, Indalecio y yo en total cinco, pues nos fuimos Ricardo y yo a Mercadona comprar la comida y de plato fuerte lubina y por si las moscas compremos siete porque a veces se presenta alguno mas.

--------------Mirando los berberechos

La primera visita inesperada fue Javi vecino del polígono, a poco tiempo la segunda visita inesperada fue Lino, la comida ya estaba mas que justa, pero cuando todo estaba previsto para hacer la lubina apareció Manolo el fulero con José María su jefe de ventas hay ya sonó el alarma faltaba comida, tuvimos que desplazarnos de nuevo a Mercadona para comprar mas comida.

Debajo de las maderas las lubinas, con Ricardo, Sepulcre y Guitarra.( que guapos)

Como menú

Aperitivo.

Patatas fritas y de bolsa, queso, longaniza, berberechos frescos, sepia y champiñón.

Plato Principal

Lubina a la sal.

Bebidas.

cervezas, cava,

Postres.

Melón de año, polos conos fríos y agua limón que su combinación con cava hace que nos subamos al cielo.

Copas.

Cubalibres, Whisky, piña colada y varios licores.

28-5-2010 Cabrito al ajillo

CABRITO AL AJILLO




Tuvimos la presencia de tres nuevos comensales, Dani, Valdo y Emilio

Semana de fin de mes donde el amigo Tomás se llevó a Ricardoal Hondón de la Nieves y se trajo un cabrito.

-------------------La carne a punto de empezar su guiso

-----------------------Ricardo, Valdo y Cándido

Como cocinero Principal estuvo Dani, amiguete de Tomás y Ricardo ,también estuvimos Antonio, Tárraga y yo , nos fallaron a última hora Cayetano, Sepulcre y Indalecio,

-----------------------------el hígado casi a punto para la sartén

Adivina adivinanza quien es Tomás y quién es el Cabrito

---------------Dani y sus dote de cocinero

tuvimos anteriormente un aperitivo después nos cepillemos el cabrito al ajillo y para finalizar el postre, sobró de todo y no se como quedo la cosa pues yo tuve que irme antes de tiempo teníamos la milla escolar y claro el deber es el deber

-----------Bastante ajo para la elaboración del cabrito

------------unos entremeses

En bebidas destapemos dos botellas de Ribera del Duero, cerveza, cava, cubatas, Whisqui, etc., y para rematar la faena café y hierbas del monte, tomillo y cantueso.

--------------------Emilio, Tomás, Dani y Ricardo

----------------------Guitarra, Lagarto y Maki

09/04/2010, Hoy nos visita Agustín y Josele

Agustín Masegosa y Josele Bienvenidos






Antonio, Paco y Josele


Cayetano, Agustin, Indalecio

Debido a circunstancias que no viene al caso hemos tenido este blog un poco en estado de hibernación, pero mira por donde hoy hemos decidido continuar la aventura gastronómica.



Mesa preparada


Plato Principal



Esta semana la visita de dos comensales uno amigo del atletismo Agustín Masegosa y el otro el que no suministra los trofeos el amigo Josele, que juntos a ellos formemos la mesa , Ricardo, Antonio, Cayetano, Indalecio, Paco y Sepulcre.


----------Josele preparando las angulas

-------Sepul, Richart y el Maki , empanaos



Josele se esmero en la preparación de unas angulas y unos trocitos de bacalao rebozados para chuparse lo dedos y el resto de aperitivos de todo un poco, el plato principal fue nuestra queridísima y amada paella

---------El Guitarra y el Mase

12 de Marzo del 2010

Merluza a la vasca


-------------presentación de la mesa






Comencemos el ágape con el día un poco gris tirando a fresco, Tárraga y el Moreno fueron los que se encargaron de la compra y como son un poco sibaritas el éxito de calidad está garantizado.

--------------merluza fresca harinada

Paco, Cayetano, Antonio, Ricardo, Indalecio, Sepulcre y Tárraga fuimos los previlegiados de hacer este día la degustación de la comida de la sobremesa.
El Maki y el Lagarto con las manos en la masa.



Empecemos con frutos secos, mejillones, alcachofas con anchoas, tostaditas con pan casero con queso de cabra y anchoas,


------Guitarra con Luna (nuestra mascota) y el Lagarto

El plato principal fue merluza a la vasca también preparada por el amigo Tárraga, la gran mayoría de los comensales nos declinemos por albariño y cava, acompañada por una ensalada de lisones (planta silvestre de nuestra ciudad) que se aliña con dientes de ajo a rodajas, aceite y limón o vinagre, y sal, y habas tiernas recien cogídas.



--------------Pan casero tostado con queso y anchoas

Bebidas

Cervezas, cubalibres, albariño, cava y whisky

------------------Lisones con ajos y Limón.



Postre delicateces de pastelería Patiño (expuestas en dos fotos)


----------------rollo relleno de felicidad.


trozos de manjares rellenos de crema y chocolate



--------------- El Lagarto y Antonio absorbiendo aroma

5-3-2010 Al Abuelo Paco Sepulcre

------------Paco el nuevo abuelo con Ricardini



No sería justo comenzar este viernes sin nombrar a nuestro primerizo abuelo Paco Sepulcre y a su hijo Jesús y a Sonia, responsables de hacer abuelos a Paco y Finita, y claro a la nietecita Gloria. ( a todos felicidades de corazón ) de vuestros amigos de los viernes gastronómicos.



----------------Nuestra mesa apunto de ser devorada



---------Paco abuelo veterano Paco abuelo novato



Un Viva a abuelo que nos invitó a la comer Vivaaaaaaaaaaaaaaaa


Paco Sepulcre, El Moreno y Cándido haciendo un brindis (patentado por Cándido)



Esta semana resultó,
más tranquila que la anterior.
comimos y bebimos,
y lo que sobró,
Luna se lo comió.

sin haberlo pensado me ha salido un pareado




--- Huevos duros al palillo con haba



El Moreno se encargó hoy de la compra y en la mesa le acompañemos Ricardo, Sepulcre y yo, ya en los postres hicimos una llamada al amigo Cándido y nos hizo un regalo presentándose con un amiguete suyo y mas tarde el Cayeta.


--------------paella de verduras, dios que buena que estaba




Ricardo nos hizo un aperitivo de floricol con salsa.


Floricol con ingredientes, (no lo digo hay que aguardar el secreto)

De aperitivo

Mejillones, berberechos, huevos duros, patatas fritas, floricol en su salsa,

el sarchichón se lo comió el Moreno

Plato principal.

Arroz y verduras,

Ingredientes, Arroz, champiñón, Habas tiernas, Guisantes, Floricol, Alcaciles, ajos tiernos, tomate, sal, aceite,

Bebidas

Empecemos con cubatas y acabemos con Whisky y Cava